• Zelf wilde kruiden oogsten;
• Zelf worsten maken;
• Een warme maaltijd.

Houd jij van varkens en varkensvlees? Dan moet je echt eens je eigen worst maken. Een speciaal Oud-Hollands ras van gevlekte Bonte Bentheimers is daar bijzonder geschikt voor. Deze varkens zijn liefdevol grootgebracht en hebben een goed leven gehad. Ze hebben buiten geleefd en zijn langzaam vet geworden. Nu mag jij er heerlijke bakworst van maken.

Er is weinig zo eerlijk en heerlijk als het vlees van deze Bonte Bentheimers. In deze bijzondere workshop die de hele dag duurt, verwerk je een deel van een eigen varken. Het varken dat jij gaat bereiden heeft de ruimte gehad, buiten geleefd en met zijn neus in de vette klei gewroet. Je hebt dus niets te maken met de bio-industrie. En dat ga je proeven!

In deze workshop ga je verschillende soorten worst maken. En dat niet alleen: je gaat ook aan de slag met een rookkast, de barbecue en met open vuur. Ook andere delen van het varken komen aan bod. De precieze inhoud van de workshop is afhankelijk van het seizoen, maar je gaat onder andere een gedeelte van een varken uitbenen, verschillende bereidingen van worst zien en zelf een bloedworst en een aantal verse worsten maken. O ja: de kruiden die in de worst gaan, oogst je die dag zelf in de natuur. Dat is dus echt ambachtelijk verse worst maken. Wanneer je de worsten eenmaal hebt geprepareerd, ga je ze roken, stoken en koken op hout en kolen. En er onder het genot van een drankje heerlijk van genieten.

Kortom: Een heerlijke workshop voor de echte vleesliefhebber!